胡浩（hào），今年43岁。家（jiā）里还有一个（gè）小（xiǎo）我两岁弟弟。母亲在我四岁的时候（hòu），生病去世。父亲独自（zì）一人抚养我们，年少（shǎo）时由于家境贫寒（hán），我把唯一上学（xué）的（de）机会让（ràng）给弟弟，这个事情让父亲抱憾终身（shēn）。父亲当时一定（dìng）想不（bú）到，中途辍学（xué）的我能靠羊（yáng）肚菌年营业额百万，成立了（le）两（liǎng）家公司，并（bìng）拥有了（le）自（zì）己的品牌，带（dài）动当（dāng）地的经（jīng）济发展，解决了几十个老（lǎo）乡的就业。我没什（shí）么先天的优势，只有一颗不（bú）服输的心。只（zhī）要（yào）我（wǒ）瞄准了目标 ，就（jiù）算（suàn）是连滚带爬（pá）也（yě）要到达终点。而这种不服输（shū）的性格，和我父亲的教育有莫大的关系。四岁（suì）时，母亲（qīn）因（yīn）为一（yī）次意外的划（huá）伤，导致破伤风转败（bài）血症去世了，留下了两个嗷（áo）嗷（áo）待哺的孩子（zǐ）。母亲去世的时候（hòu），父亲才29岁。他怕我们两个受委（wěi）屈，没有再娶，一个人含辛茹苦地（dì）抚养我和（hé）弟弟长（zhǎng）大。也许父亲曾感慨过命运的不公，但是从来没有在我（wǒ）们面（miàn）前表露过，反而用积极（jí）的生活态度影（yǐng）响着（zhe）我们。他每天早（zǎo）上都会（huì）带我和（hé）弟弟跑步，还（hái）会教我（wǒ）们唱歌。父亲（qīn）的最大愿（yuàn）望就是供我们读书，想让我们靠读书走出大山，改变自己的命运。无论（lùn）多么辛苦，他都没有怨言。父亲对我们的（de）教育（yù）很严格，不听话（huà）的时（shí）候真的会“棍棒（bàng）伺候”。但是每次打完我，他都会在我睡着的时候（hòu），悄悄去看（kàn）看（kàn）有（yǒu）没有把我打（dǎ）伤，这个（gè）是他很多年以后和我说的。记得我八岁左右，有一次弟弟生病，父亲带（dài）他去医（yī）院做手术，那段时间把我一（yī）个留（liú）在家（jiā）里。当时是正月里（lǐ），天气最冷的时候。我（wǒ）就在亲戚家或邻居（jū）家，东家吃一顿，西家（jiā）吃一顿，也（yě）没（méi）有好的鞋（xié）子可以穿（chuān），更无人照（zhào）看，脚上生满了冻疮。（采摘（zhāi）后的羊（yáng）肚（dù）菌）等（děng）父亲回（huí）来（lái）的时（shí）候，让我在（zài）找村（cūn）里（lǐ）的赤脚医（yī）生拿点药涂抹，没想到我（wǒ）还（hái）被医生家的狗咬伤（shāng）了（le）。父亲不得不带着我和弟（dì）弟一起住院。本来（lái）就非（fēi）常贫（pín）困，没（méi）有母亲，父亲（qīn）一个人又当爹又当妈，想想（xiǎng）30岁（suì）的男人带着一（yī）个2岁多和一个4岁多的孩子，上街都是（shì）背上背一个，胸（xiōng）前抱一个（gè）。我现在也（yě）在（zài）带（dài）孩子，无法想象当（dāng）年父亲是（shì）怎（zěn）样熬过来（lái）的（de），那段日子我们家过得真的（de）很艰难（nán）。上初中的时候，父（fù）亲为了我（wǒ）们（men）的学费，去（qù）信用社借钱，我当时就在场，1000块都（dōu）没有借到，根本缴不（bú）起两个孩（hái）子的学费。不得已（yǐ）我跟父亲说我要（yào）出（chū）去工作，来供弟弟上学（xué）。父亲当时听到这个事情（qíng）的（de）时候，很生气（qì）。他可（kě）能也是在生（shēng）自己的气，觉得自己（jǐ）没有（yǒu）本（běn）事（shì），不能（néng）让孩（hái）子继续读书。但是没（méi）有（yǒu）办法，因为实在是供不起两个孩（hái）子。15岁我辍（chuò）学（xué）了，外出打工（gōng）。最后（hòu）弟弟考到了（le）中师，毕业后分配到地方当老师，也算给（gěi）了（le）我一点安慰。在（zài）2000年11月，我20岁（suì）的时候，不幸又（yòu）降临到我们这个家庭（tíng），父亲由（yóu）于常年劳累，生病去世了（le）。一直到（dào）去（qù）世前，父亲都在为没有继（jì）续让（ràng）我上学的事情感到愧疚，认为自（zì）己当（dāng）年（nián）要是（shì）再坚（jiān）持一下，也许我也能靠（kào）读（dú）书（shū）改变命运，走出大（dà）山，过上好的生活。父亲完（wán）全（quán）想不到，即便没有读书（shū），我也能靠自学拿到四川农业大（dà）学大专证（zhèng）书。现在的生活也过得去，可惜我（wǒ）无法和他一（yī）起分（fèn）享（xiǎng）我的努力和成功。父亲去（qù）世以后，我就考虑我（wǒ）应（yīng）该做什么，是继续打工（gōng），还是创业，因为之前打工也攒下点资本。当时我就想到了羊肚菌，羊肚（dù）菌（jun1）是生长在我们家乡（xiāng）山区的一种野生蘑菇，因（yīn）长相像羊肚而（ér）得名。在我小时候，父亲（qīn）也会在每年（nián）的春季采摘这个蘑菇给我（wǒ）们（men）吃。山区的孩（hái）子从小（xiǎo）就会吃（chī）很多野果、野菌子（zǐ），当时并没（méi）有觉得它有（yǒu）什么特别之处，只是觉得好（hǎo）吃。第一次改变（biàn）我认知的（de）是（shì）十二岁那年，有一次发现竟然有个香（xiāng）港商（shāng）人来当地收购羊肚菌，当（dāng）时收（shōu）购（gòu）野生羊肚菌，一斤（jīn）能卖（mài）2-3元钱（qián）。当时打工一天的工资只有3元左右。我才知道这种“蘑菇”竟然可以卖这么高（gāo）的价格，还能赚（zuàn）钱。从那时开始，每（měi）年春季我都（dōu）会去（qù）山（shān）里采摘，并把它卖（mài）给收购商，赚点钱（qián）补贴家用。到我父亲（qīn）去世（shì）的2000年，我就开始到（dào）山里的老乡家收购野生羊肚菌，赚取些差价。但跟着节令（lìng）采摘（zhāi）野（yě）菌子，每年也就（jiù）那么两三个（gè）月，如（rú）果能自（zì）己种出羊肚菌（jun1），岂不是收入更丰厚？有了这个（gè）想法（fǎ）后，我就有意识（shí）的学习食用菌相关知识，并按照自己当时对（duì）羊肚（dù）菌（jun1）的了（le）解做起了实验。从1996年开始，我（wǒ）们有一个陈姓收购商，当时他（tā）是全国最（zuì）大（dà）的收购商（shāng）。每年收（shōu）购野生羊（yáng）肚菌时，他会（huì）把羊肚（dù）菌的（de）菌脚泥剪下来，这些对于他们来说是废品。我（wǒ）就把它们收集起来，拿去撒在家乡周边的地上，看会不（bú）会生长（zhǎng）出来（lái）新的（de）菌子。当（dāng）时的想法很单纯，如果我能人工种出（chū）羊（yáng）肚（dù）菌，那就不（bú）用（yòng）受季（jì）节的影响，随时可（kě）以（yǐ）种植。这种（zhǒng）想法（fǎ），在现在看来是多么的幼稚。到了第（dì）二年（nián），那地方果（guǒ）然长出几棵羊肚菌，但也不知道是我撒的还是野生（shēng）的（de），就从那时开始对羊肚菌慢慢（màn）有兴（xìng）趣。我就想要研究怎么（me）种植，当时就会（huì）有意识的去学习与（yǔ）食用菌（jun1）相关的种植方面书籍资料（liào）。父亲去世以后，弟（dì）弟也（yě）能教书（shū）养活自己，我也没有什么负担。就想着要（yào）闯一（yī）下，自己创（chuàng）业做点啥（shá），为自己的人生争取更多的可能性。创业我首（shǒu）先想到了羊肚菌。我对（duì）羊肚菌比（bǐ）较熟悉。尤（yóu）其是销售方面，从13岁做到20岁，认识了（le）很多收购商，也了解（jiě）市（shì）场行情。种植（zhí）这方面虽（suī）然没有突破，但是大家（jiā）都在共同研究，还（hái）是有希望的。但是（shì）理（lǐ）想多（duō）么丰满，现实（shí）就多么骨感。我当时（shí）只是初中学历，想要（yào）研究种植（zhí），有很多需要学习的地方，所以我到川农大和（hé）武（wǔ）汉（hàn）华中农业大学去找这方面的（de）专家学习。但当时（shí）的情况是（shì），这（zhè）些教（jiāo）授（shòu）听说（shuō）要种植（zhí）羊肚（dù）菌，都直摇头，说（shuō）目前没有（yǒu）能成功种（zhǒng）植羊（yáng）肚（dù）菌的人。他们能给我的资料都（dōu）是香菇、平菇等普通食（shí）用菌的资料，真（zhēn）正羊肚菌（jun1）的资料当时（shí）是（shì）没有的。羊肚菌属于（yú）高端食用菌，当时有（yǒu）很多人也（yě）在（zài）研究羊肚菌（jun1）的（de）种植，但（dàn）是都（dōu）没有明显突破（pò）。羊肚菌生在野外，而且每年生长的地方也都不（bú）尽相同。有（yǒu）时候，去年收获颇丰（fēng）的地方，今年再去往往一株都找不到了。因此，人们常常把（bǎ）羊肚菌称为“顽皮的蘑菇”。那时（shí）候我还做一些仿野（yě）生（shēng）的试验，因为没有（yǒu）任何（hé）资料可以（yǐ）参考，全（quán）凭（píng）自（zì）己的想象进（jìn）行，很茫然。在收购（gòu）羊肚菌的同时（shí），我每年都坚持（chí）去山里搜集各种野生羊肚菌标本。为（wéi）了收集标本（běn），我去（qù）过我们（men）四川（chuān）阿坝、凉山等地（dì），也（yě）跑过新疆、云南、贵州、安徽，甚至欧（ōu）洲。每次看到一个品质优良的羊肚菌，那种感觉就像是发现了新大陆，非常（cháng）的兴奋（fèn），然（rán）后小（xiǎo）心翼翼地收集起来。我收集了（le）上（shàng）百个野生羊肚菌标本，从里面筛选（xuǎn）了一些可用的标本。拿到我自（zì）己搭的小实验室里（lǐ），开始分离（lí）菌株，然后做出菇实（shí）验。虽（suī）然多年来屡（lǚ）战（zhàn）屡败，没有任（rèn）何经验可以借鉴，也不（bú）知（zhī）道失败的（de）原因在哪。但是我从来（lái）没有想过放弃（qì），我想的是也许下一次我（wǒ）就成功了。多年来（lái）不间断做实（shí）验，经过不知道多（duō）少（shǎo）次的失败，我终于提取出几个优质的菌株。种到（dào）试验地里后，为了（le）精心呵护每（měi）个菌株，我（wǒ）每天（tiān）不知道往实验田跑多少趟，对数据进（jìn）行记录，生（shēng）怕（pà）出现（xiàn）一点意外（wài）。等到（dào）出菇（gū）的时候，我差点（diǎn）掉下泪来，那种（zhǒng）激动，已经不（bú）能用语言来表（biǎo）述了。但出菇（gū）只能证明我的（de）试（shì）验成功了（le），一（yī）个（gè）品（pǐn）种的（de）定型需要大量（liàng）的大田种植数据。看似一个（gè）简（jiǎn）单的（de）羊肚菌，它所（suǒ）涉（shè）及（jí）的（de）是（shì）一个很专业的微生物学系统。每天要看大（dà）量的资料，对初中文凭的我，要啃掉很多晦涩难懂的生词（cí），确（què）实很（hěn）艰难。所（suǒ）以才会一边学（xué）习食用菌方面的专业知识（shí），一边自（zì）考四川农（nóng）业大学的现代农业技术（shù）专业。记（jì）得袁隆平老先生说过：“哪（nǎ）有搞科学研究不失败的呢？我不断的学（xué）习探索，跌跤就跌（diē）跤，我再爬（pá）起来再干，就是（shì）了。”一个人（rén）的时候（hòu）再（zài）苦再累我（wǒ）都能承受，但（dàn）有（yǒu）了家庭后，我肩膀上（shàng）的责任（rèn）就更重了（le），如（rú）果没有家人的支（zhī）持，我不敢想象我能（néng）一步（bù）步走到现（xiàn）在。2003年遇到我现在的妻子，我当时的家庭情况（kuàng）比（bǐ）较（jiào）特殊，无父无母，无（wú）车无（wú）房（fáng）。她愿意嫁（jià）给一个找（zhǎo）长辈借5000元办婚礼的我。想着以后我一定努力，不能（néng）让她的人（rén）生太亏。次年女儿也出生了。后来开了（le）一个（gè）家电维修门店，虽能养活家人，但总觉得心有不甘。我“钟情”于羊肚菌，对于羊肚菌种植的研究也一（yī）直没有停下（xià）来。又要做家电（diàn）维修，又要做研究（jiū），对于（yú）家人的陪伴就会很少。而且做羊（yáng）肚菌这个行业，当年其实相当于是（shì）在赌，因为你不知道什么时候能成功，也不知道到底能不（bú）能（néng）成功，所有的都是未知（zhī）数。但是妻（qī）子真的很理解我，她明白种植（zhí）羊肚菌行业（yè）是（shì）我（wǒ）的梦想，也从来没（méi）有阻拦我，只要我能保证家人的（de）生活，我做什么她都从不干涉。包括我的（de）岳父岳（yuè）母，也（yě）是很支持我。他（tā）们（men）认为只要我不做犯（fàn）法的事，其他事情都（dōu）不干预。而（ér）且（qiě）在我需要他（tā）们（men）帮（bāng）忙带孩子的时候，都是一个电话就过来了，所（suǒ）以（yǐ）我真的很（hěn）感谢他们。正是有家电销（xiāo）售的固定收入和家人的支持，我才（cái）能有精力（lì）去做研究（jiū）。我当时的想法（fǎ）其实很（hěn）简（jiǎn）单。我觉得不管（guǎn）你（nǐ）做什么行业，你在镇（zhèn）上能做到第（dì）一（yī），那你肯定就是镇里的佼佼者（zhě），你（nǐ）要（yào）在（zài）县上能做第一，那肯（kěn）定就是当（dāng）地的翘（qiào）楚。但当时如果我想把（bǎ）家电销（xiāo）售做（zuò）成（chéng）当地第（dì）一是非（fēi）常不容易的，在羊（yáng）肚菌行业发力，也许可（kě）能性会更（gèng）大。想要把一件事（shì）情做（zuò）好，就必须要付出辛勤的劳动，任（rèn）何事，都要在其中摸爬（pá）滚打多年，你（nǐ）才能逐（zhú）渐摸清里（lǐ）头的门道，才能明（míng）白（bái）怎（zěn）样挣到（dào）钱，成为行（háng）家。靠着这个信念，一点点支撑我，让我（wǒ）向着自（zì）己的目标努力，我就想先做当（dāng）地的第一。到了2008年地震前后，我已经（jīng）能够慢慢能培养出羊肚（dù）菌（jun1）的母种、原种（zhǒng）和栽培种。但是（shì）出菇情况很不稳定。所以一（yī）直无法进行大田种（zhǒng）植（zhí）。直到2010年四川省（shěng）民科（kē）院（yuàn）谭老（lǎo）师，发明了营养袋。我们受到了启发（fā），想在此基础上研制出适合（hé）本地（dì）的营（yíng）养（yǎng）袋。对于营养袋里面成分的配比情况，我又改进多次，终于可以应用到当地，就能使得羊肚菌的出菇保（bǎo）持基本稳定可控。到2011年的11月，在我的带领下（xià），桑枣镇红牌村5组种植（zhí）的3亩（mǔ）地（dì）羊（yáng）肚菌，次年采收了600斤鲜羊肚菌。从那以后（hòu），我带着村民（mín）们（men）真正开（kāi）启了羊肚菌的种植之路。我们也是全国在羊（yáng）肚菌这（zhè）个行业种植最早的一（yī）批人。2014年（nián），仅仅用了（le）三年时间，我们由（yóu）村到（dào）安（ān）州（zhōu）区（qū），成立绵阳（yáng）安（ān）州区（qū）皓宇羊肚菌种植（zhí）专业合作社，最多（duō）的时候我们（men）合（hé）作社种植面（miàn）积达300亩以上（shàng）。羊（yáng）肚菌种（zhǒng）植其实是个高利润伴随高风（fēng）险（xiǎn）的行（háng）业。因为（wéi）它投入一（yī）亩地最简单的也得七八千，如果管理不当，或者气候不好，它可以出现减产，甚至绝（jué）收。极端（duān）条件（jiàn）下，还可能出现（xiàn）上百（bǎi）亩（mǔ）整体绝（jué）收（shōu）。也正因为如此，羊肚（dù）菌（jun1）到目前还（hái）属于高端消费的食用（yòng）菌。它不像平菇、香（xiāng）菇（gū）到（dào）处（chù）都能买到。目前野生羊肚菌售价2000元/公（gōng）斤（jīn）起步（bù），人工种植（zhí）的羊肚菌批发价1000元/公斤左右。不只是在中国（guó），食（shí）用羊肚菌在西欧（ōu）国（guó）家也极（jí）为盛行，就像在（zài）中国高级餐厅必备的鲍鱼一样，因而也（yě）被称为“法（fǎ）国松（sōng）露”，与猴头、鱼翅、燕窝（wō）一（yī）起曾被（bèi）皇室誉（yù）为四大“山珍海味”。2017年，我（wǒ）的一（yī）个朋友（yǒu），借助一（yī）带（dài）一路（lù）的（de）政策（cè），想要（yào）让我跟他一起去欧洲塞尔维（wéi）亚做食用菌项目。后来，因没（méi）有人投资，这个（gè）事情就不了了之了。虽（suī）然合作没（méi）谈成，但我（wǒ）了解到一个（gè）情况，就是国外（wài）人工比我（wǒ）们这边贵，也就是说欧（ōu）洲人宁愿（yuàn）从中国买（mǎi），可（kě）能（néng）比当（dāng）地（dì）种出来还便（biàn）宜。中国出口羊肚（dù）菌主要（yào）是出（chū）口冷（lěng）冻的，这样能保存时间更久。当年我从（cóng）欧洲（zhōu）回来，就想自（zì）己做企业（yè）。在欧（ōu）洲时（shí），也学习（xí）了欧（ōu）洲企业的管理经验。2017年09月成立了农业科技（jì）有限（xiàn）公司。从办公司开（kāi）始一直想（xiǎng）办（bàn）一个食用菌（jun1）菌种生（shēng）产经营许（xǔ）可证，这个证书从2017年（nián）准备到2022年拿证，办了5年多才办下来。其中的艰辛也是一言难尽。国家当时有规定，做菌种，就必（bì）须要求办这个证（zhèng）。但（dàn）在（zài）安州区，这（zhè）么（me）多（duō）年从来（lái）没有（yǒu）办过这个证。但（dàn）功夫不负有（yǒu）心人，即（jí）便困难重（chóng）重，2022年10月16号（hào），我们安（ān）州（zhōu）区（qū）的第一个食用菌（jun1）菌种（zhǒng）生产经营许可（kě）证，在（zài）我们（men）公（gōng）司的不断努力下办到了，我们证书（shū）写（xiě）的（de）是安州区（qū）001号。在这（zhè）个（gè）过程中，我也想过放弃，把自己弄得（dé）这么累（lèi），其实（shí）不办证也能销（xiāo）售（shòu），但是我想让我的公司（sī）走上正轨，扩大经营，就必须要证件齐全，骨子（zǐ）里那股不服输的劲，一直支撑着我。我想的（de）公司不仅仅是要做菌种生产，种植和批发（fā），还（hái）必须要（yào）做自己的品牌。2018年我开始注册（cè）商标，做专利（lì）。我（wǒ）就想要做一个属于自己的品牌，让（ràng）大家想到羊肚菌，能想到我们公司的（de）品牌，当年成功注册了“浩宇山（shān）珍”这个品牌。品牌有了，就想着能否研发出一（yī）种产品，用（yòng）羊肚（dù）菌为原料生产一种可以（yǐ）直接（jiē）食（shí）用的（de）产品（pǐn）。于是，在2021年开发出（chū）的“碧鲜美”品牌的羊（yáng）肚菌（jun1）酱和羊肚菌鸡肉酱。这（zhè）个填补（bǔ）了国内羊肚（dù）菌（jun1）调（diào）味品（pǐn）市（shì）场的空（kōng）白。2022年（nián）7月，公司产品通过中央电视台的（de）筛选检验合格，成为全（quán）国第一家（jiā）以羊肚菌产（chǎn）品登上CCTV的企业。一个人能成事没什么了不起（qǐ），我更佩服那些（xiē）可以带动影响身边人一起成事（shì）的人。我是农村出生的，也明白农（nóng）村人的辛苦（kǔ），在我们当地有很多贫困（kùn）户，他（tā）们只（zhī）能达到温饱状（zhuàng）态（tài），我想要帮助（zhù）他们。所以从2019年开始（shǐ），每年（nián）都会给村里发一亩地的菌种，让（ràng）他们（men）自己去种植（zhí），如果能种（zhǒng）植（zhí）好，一年（nián）也能收入1-2万元。帮（bāng）助（zhù）他们增（zēng）加收入（rù）。同时，公司羊肚菌（jun1）生产、种植、采（cǎi）收（shōu）、加工（gōng）和深加工这个环节，每（měi）年都需要大（dà）量的人工，利用农村（cūn）的剩余劳（láo）动（dòng）力，主要是一些留守的妇女，还（hái）有一些（xiē）不（bú）能出外（wài）务工（gōng）的农民。在2022年，我们全年对周（zhōu）边农（nóng）户发放的（de）务（wù）工（gōng）工资（zī）将近50万。帮助剩余剩余（yú）劳动力就（jiù）业，也算是对家（jiā）乡经济做出了一定的贡献。还被当地（dì）授予“2022年三农工作先（xiān）进单位”。羊肚（dù）菌生产（chǎn）的原料小麦，我们（men）公司会尽最大限度从当地收购，这样（yàng）既解决了我们收购原料的（de）问题，也帮助（zhù）当地农民扩（kuò）大销售量。目前，我还在继续学习品牌的销售，宣传（chuán）推广的领（lǐng）域，想把（bǎ）羊（yáng）肚菌这个行业做大做强。能让羊肚菌（jun1）走上我们平常（cháng）百姓的餐桌上，带动当地（dì）经济（jì），解（jiě）决人员（yuán）就（jiù）业（yè）问题，也为（wéi）我的家乡做一些贡献。学习成长是每个人一辈子的事，它无关年（nián）纪（jì）。无（wú）论何时，停（tíng）滞成长，才是最可怕的衰老。我希（xī）望自己在（zài）有生之年，可（kě）以让羊肚菌这项事业做（zuò）大（dà）做强，通过和高校与企业（yè）进行深（shēn）度的校（xiào）企合作，并继续（xù）在精深加（jiā）工方面加大研（yán）发投入力（lì）度，让（ràng）易游和昊天农业科技（jì）的产品走进更多家（jiā）庭，改（gǎi）善更（gèng）多（duō）人的生活。
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