2017-2018羊肚菌产业发展新（xīn）态势——栽培面（miàn）积激增
发布（bù）日期（qī）：2018-05-08
我们这里来梳理一下（xià）本年度的（de）最大变（biàn）化（huà）态势（shì）——全国的羊肚菌栽培面（miàn）积以前（qián）所未有的（de）增速达到（dào）了前（qián）所未有的高度。
我国的羊（yáng）肚菌大规模种植开始（shǐ）自2012年，先后从3000亩发展自2015年的2.4万（wàn）亩，由（yóu）于上一年度的（de）大规模电视宣传（2014年，致负精
大力宣传羊（yáng）肚菌（jun1）的高利润）、2015年春季的恶略气候类（lèi）型和行业整体栽（zāi）培技术（shù）的不（bú）完善，造成的2014-2015年度（dù）在面积（jī）三（sān）倍（bèi）于前一年的情况下，90%以上的种（zhǒng）植者惨遭亏损（sǔn）。2015年春季，连续三场全国（guó）的羊肚菌（jun1）大（dà）会上，有担当的一批（pī）专家人（rén）士（shì）在（zài）公众媒体大力呼吁羊（yáng）肚菌项目的理性投资，我们也在多种场合倡导以投入产出比（bǐ）为（wéi）核心的羊（yáng）肚（dù）菌项目设计方（fāng）案（àn），拒绝高的离谱的（de）菌种或技术费用（yòng）。
2015-2016年度的栽培面积（jī）首次下滑，维持在2.3万亩左（zuǒ）右。
2015-2016年（nián）度，羊肚菌（jun1）行业整体表现良好，特别是川渝地区，多个区域均实现了大面积稳产（chǎn）、盈利的案例。
2017-2018年度的羊肚（dù）菌栽培面积激（jī）增（zēng）至7万（wàn）亩（mǔ），本年度的种植面积甚（shèn）至高于前五年的全部总（zǒng）和。主要增长（zhǎng）区域发生在云贵川地区，其中面积最大的仍旧是四川（chuān）地区，本年度总面积在3.2万亩左右，约占全行业的一半；其次是云南地（dì）区，较上一（yī）年度增（zēng）速迅猛，达1.2万亩（mǔ）左右；贵州地区也在上一年（nián）度的1800亩（mǔ）增长至6000亩（mǔ）。整（zhěng）个云贵川地区占（zhàn）到全国栽培面积的3/4以（yǐ）上。这与云贵川地区的良好气候类型，适宜于羊肚菌生长发育，可以做（zuò）到相对低投入高产出（chū）的良好效益比（bǐ）密不可分。北方羊（yáng）肚菌也同比有一（yī）定的增长，如辽（liáo）宁、吉林（lín）、河北、山西一带。河南和新疆两地的栽培面积相比前（qián）一年度变化不大。湖北省的整体面（miàn）积下滑明显，这是（shì）早期的大规模商业性投资不能持（chí）续盈利的（de）必（bì）然结果。
分析（xī）来（lái）看主（zhǔ）要有（yǒu）几方面原因促成（chéng）本年度的栽培面积激增：1）前一年度川渝地区和云南的大规模盈利重燃了川渝地区（qū）的（de）种植活力；2）贵州（zhōu）地区的食用菌发展政策和适宜（yí）的气候类型（xíng）促成该地（dì）区羊肚菌的发展；3）北方羊肚菌区域化（huà）种（zhǒng）植方案，如温室大棚种植效果明（míng）显（xiǎn），加之（zhī）多个媒体渠道的宣传推动下，开（kāi）始发力，如（rú）辽宁、吉林、河北（běi）、山西等地同比往年增速明显（xiǎn）。
在信息网（wǎng）络时代，羊肚（dù）菌栽培技术在迅速普及栽培技术稳步提升，也是本年度的另一个（gè）明（míng）显的特征（zhēng）。我们（men）联合“易菇网”，先（xiān）后在成都连（lián）续（xù）两年2016/2017举办《全国羊肚菌栽培技术高级（jí）研修班（bān）》也为行业内输出（chū）了（le）88位来自（zì）全国22个省市区域的从业（yè）人员。在（zài）后（hòu）期（qī）的（de）跟（gēn）踪走访中了解（jiě）到，他们大（dà）多（duō）可以在各自的区域（yù）范围内（nèi）稳健发（fā）展，是可喜可贺（hè）的事情。
消费市（shì）场（chǎng）升级，鲜菇消费在春节假日期间迎来新（xīn）的高峰；区域（yù）化（huà）栽培（péi）成为常态，行业栽培（péi）技术在迅（xùn）速提升；栽培面积激增；一系列新的行（háng）业态势，注定推（tuī）进着羊肚菌产业走（zǒu）向（xiàng）新的的未来。
机（jī）遇与风险并存的羊肚菌行业（yè），是否还能持续走（zǒu）红？您的选（xuǎn）择（zé）和行动将会是最好的见证（zhèng）
